Mousse au chocolat facile inspirée de la théière tordue
Est-ce-que Miss Coffee met du café dans sa mousse au chocolat ? C’est la question de la Théière Tordue pour essayer de se réconcilier avec elle, dans le livre La Théière Tordue, une histoire pour grandir !
Le saviez-vous ?
La Mousse au Chocolat est un dessert traditionnel créé en France au XVIIIème siècle à la cour du roi Louis XVI.
L’intérêt de cette recette facile et peu calorique : elle est adaptée aux personnes suivant un régime sans lait. Elle peut facilement être réalisée avec des enfants (voir la vidéo ci-dessous).
Découvrez le secret de préparation pour obtenir une délicieuse mousse au chocolat sans sucre ajouté !
MOUSSE AU CHOCOLAT FACILE DE LA THEIERE TORDUE
Servings 4 personnes
Cost 6 €
Equipment
- 2 Saladiers
- 1 Fouet à main
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Réfrigérateur
Ingrédients
- 200 gr Chocolat noir
- 6 Œufs
- 1/2 Tasse de café
Instructions
- Casser les carrés de chocolat et verser le café dans un saladier. Faire fondre le chocolat et le café au four à Micro-ondes pendant 1 mn.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, à l’aide du fouet électrique monter les blancs en neige ferme.
- Incorporer délicatement le mélange chocolat/café aux jaunes d’œuf et mélanger au fouet manuel.
- Laisser les enfants lécher le fouet et le plat de chocolat ! Miam
- Avec une spatule, incorporer très délicatement les blancs d’œuf au mélange chocolat/jaunes d’œufs, jusqu’à l’obtention d’une mousse.
- Réserver dans un récipient ou dans des verrines au réfrigérateur au moins 6h au frais. La recette facile de la Mousse au Chocolat peut être préparée la veille.
