Le Tiramisu
Le saviez-vous ?
Le Tiramisu est le dessert signature de la région de la Vénétie en Italie. Il s’est diffusé dans toute l’Italie jusqu’en Sicile et même au-delà. C’est un assemblage délicat et savoureux de mascarpone, de boudoirs et de café à servir par exemple en verrine. Suivez la recette pas à pas.
Le café traditionnellement présent dans le Tiramisu peut être remplacé par du lait chocolaté pour les enfants !
LE TIRAMISU FACILE DE LA THÉIÈRE TORDUE
Servings 6 personnes
Calories 240kcal
Cost 7 €
Equipment
- 2 Saladiers
- 1 plat carré
- 1 batteur électrique
- 1 Spatule
Ingrédients
- 3 œufs
- 50 grammes sucre
- 250 grammes mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1 tasse café ou chocolat au lait
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes
- Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Y ajouter le mascarpone et mélanger
- Dans un autre saladier monter les blanc en neige bien fermes
- Avec une spatule, les incorporer délicatement au mélange Mascarpone
- Imbiber les boudoir de café (ou de lait chocolaté)
- Dans le plat carré ou rectangulaire alterner 1 couche de boudoirs, 1 couche du mélange au mascarpone, 1 couche de boudoirs …
- Placer au réfrigérateur pendant 12 heures
- Au moment de servir saupoudrer la couche supérieure de cacao en poudre
